Tag Archives: Thé théière tisane…

Instantané de consomation

8 Nov

Pas aujourd’hui (c’était le milky oolong Terre de Chine (flemme d’aller voir le vrai nom que décidément je ne retiens pas)) mais il y a peu j’ai fini ce thé que j’aime beaucoup et que je compte aller racheter un de ces jours!!

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Impossible de retrouver sur leur site la composition de ce thé qui est un mélange de thés nature, j’ai retenu le Long jin mais c’est tout…

 

une chaine du thé#2

7 Nov

Alors, une chaine du thé #2, ça vous dit ou pas?

Pour rappel voilà les articles concernant la première

Mon premier atlas de la terre ou quand l’heure du thé est prétexte à géographie…

6 Nov

imagesA la maison le thé est une affaire sérieuse et ma fille l’a bien compris depuis ses deux ans, âge où elle s’est mise à réclamer sa part de thé, après tout, papa et maman en boivent, pourquoi ne pas faire pareil?

La question s’est donc posée assez rapidement de savoir comment faire pour contenter son envie sans la bourrer de théine et lui causer de possibles problèmes de santé.

En réalité les solutions sont multiples entre tisanes préparée spécialement pour elle, thé bu en gong fu cha et dont les premières infusions épuisant la théine lui permettent de déguster sans problème les suivantes (cela s’applique aussi à la femme enceinte!!) ou thés très peu théinés pouvant être du sans problèmes par les enfants (Par exemple le Hojicha, thé grillé japonais).

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Depuis ma mère à eu la bonne idée de lui dire qu’on pouvait mettre du sucre dans son thé, mais là c’est une autre histoire!!

Récemment a atterri chez nous une boite de sachets de thés qui ont fait son bonheur, d’abord en les rangeant par couleur et par taille et ensuite pour le plaisir de choisir son thé (bon, ce qui nous éloigne de la thématique sans théine car il y a quand même dedans de « vrai » thés qu’on la laisse boire de temps en temps. Mais en fait la quantité est tellement petite que j’ai tendance à penser que ce n’est pas très grave, peut-être à tort.) et ensuite parce qu’il y a dedans quantité de sachets de Rooibos à la vanille.

Ce qui nous amène à d’intéressantes conversation à l’heure du thé!

D’abord elle a remarqué l’autre jour que son thé à elle était rouge alors que le notre était jaune. Je lui explique alors qu’elle a raison et qu’on a pas fait le même thé pour elle et pour nous. J’en profite dans la foulée pour lui expliquer que le sien vient d’Afrique et que le notre vient d’Asie, en Chine (oui, sur le coup je ne savais pas d’où venait exactement le rooibos, je sais maintenant que c’est d’Afrique du sud)

Évidemment, ça ne lui disait pas grand chose (ma fille à beau être extrêmement intelligente, c’est ma fille, elle n’a que 3 ans et demi!!:lol:) mais j’ai senti que sa curiosité était piquée et pendant que son père essayait désespérément de lui expliquer le concept de continent, je suis allée chercher un livre que j’ai gagné il y a peu chez Tiphanya, Mon premier atlas de la terre de chez Tourbillon.

Ou plutôt une partie de ce livre, à savoir le planisphère pour pouvoir lui montrer où on habite, et sur quels continents poussent les arbustes qui servent à faire les boissons que nous sommes en train de boire, là maintenant.

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Autant jusqu’à maintenant on s’était plutôt amusées à coller les autocollants sur le planisphère en lisant à chaque fois la petite description correspondante dans le livre autant là elle était vraiment intéressée par le sujet! Il faut dire qu’elle a grandi depuis, même si c’est de peu mais par exemple elle a commencé à comprendre un peu cet été le concept de la carte et les explications sur on est là et on va en vacances là (bon très peu ,mais il faut bien un début à tout!!)

Ce documentaire est préconisé à partir de 5 ans mais comme quoi on peut commencer à se familiariser avec plus jeune (les autocollants sont là pour ça!) avant de commencer vraiment à comprendre de quoi est question! Et je pense qu’on a encore pas mal de choses à faire avec…

Par contre, les puristes m’excuseront, j’ai laissé pour plus tard l’explication « mais le rooibos n’est pas du thé »!!

Mariage et moi c’est (presque) fini!

7 Mar

L’autre jour, en ayant la bonne idée de mettre le nez dans toutes mes boites à thé, j’ai trouvé un fond de Hojicha qui provenait de chez Mariage frères. Comme quoi c’est toujours bien de faire un inventaire, je pensais tellement ne plus en avoir que j’en avais racheté depuis mais cette fois chez Terre des thés qui va finir pas être mon nouveau fournisseur officiel!

En ouvrant ma boîte  je suis tombée sur l’étiquette du sachet d’origine que je découpe tout le temps afin d’avoir non seulement le nom mais en général les instructions qui vont avec. Et là  je n’ai pu que constater que Mariage, qui est quand même une maison de thé prestigieuse qui se targue d’avoir de bons thés ne donne aucune indication sur ses thés. J’avais déjà constaté qu’il était impossible d’avoir le détail d’un mélange parfumé mais là, n’ayant pas acheté de thés chez eux depuis longtemps je vois une différence de pratique qui saute aux yeux : sur les sachets de thés que j’achète maintenant il y a en général au minimum une température  et un temps d’infusion voire le nombre d’infusions possibles et aussi une date de récolte et même, chez Terre des thés une date d’achat, ce que je trouve être une bonne idée!

Bref, tout ça pour dire que Mariage et moi c’est fini! En tout cas presque parce que quand même on ne sait jamais, il ne faut pas que je soit ingrate et que j’oublie que si je suis venue au thé en vrac, c’est d’abord grâce à eux. Mais c’est vrai que si je leur suis longtemps restée fidèle, j’ai découvert depuis beaucoup d’autres endroits avec des personnes plus passionnées et j’avais peu à peu acquis la certitude que cette maison jouait un peu trop sur le prestige et que les prix étaient plutôt élevés par rapport à la qualité proposée (non pas que les thés soient de mauvaise qualité, attention mais comparé à la même qualité ailleurs en général c’est plus cher chez Mariage.)

Mais quand même, cet article (repéré par Alexandra), m’ont rappelé mon unique expérience dans un de leur salon de thé et je me souviens encore du super cake aux figues que j’avais mangé (et presque aussi de son prix, mais bon, un bon salon de thé bien cher de temps en temps, je ne dis pas non, vous en aurez bientôt une nouvelle fois la preuve!) et du coup, je me disais que je le retenterais bien, mais plutôt en hiver car le salon de thé est en sous-sol de la boutique…

Pour finir voilà des endroits où je me ravitaille volontiers, en plus de Terre des thés :

George Cannon

Néo T

Zen Zoo thésaurus

Le blog de Stéphane

Après la fête du thé, la chaine du thé!

17 Nov

Je suis un peu en retard dans ma proposition mais bon, mieux vaut tard que jamais…

J’ai eu cette idée en passant chez Alexandra et en me souvenant de quelque chose que j’avais vu chez Lhisbei (et puis comme ça je serais dans son prochain jegunotruc, j’aime bien être dans le jegunotruc)

Bref, en voyant cette histoire de fête internationale du thé et l’initiative d’Alexandra à l’occasion, ça m’a fait penser à l’opération impulse de Lhisbei (du coup j’ai pas vérifié, j’espère que c’est bien elle qui avait fait ça!!! :lol:) et voilà ma proposition :

Faire une chaîne de thé ou chacun(e) envoie son thé préféré (ou sa dernière découverte) à quelqu’un d’autre tiré au sort. Du coup comme c’est dans une optique de découverte, il ne s’agit pas d’envoyer un paquet de 100g mais plutôt disons un quart de ce paquet (et comme c’est votre thé préféré, vous gardez le reste!)

Je vous propose de vous inscrire dans deux catégories : thé nature ou thé parfumé. Vous pouvez bien sûr vous inscrire dans les deux catégories et envoyer deux enveloppes.

Limité à la France et la Belgique (en espérant que ce petit envoi simple passe sans problèmes)

Pour participer envoyez moi un mail via le formulaire de contact en précisant la catégorie dans laquelle vous vous inscrivez. Précisez aussi votre pays.

Et si ça vous plait, on recommence l’année prochaine!

Modalités :

Inscription jusqu’au 27 novembre et ensuite 15 jours pour faire et envoyer l’enveloppe  soit dernier jour le 10 décembre.

Publication d’un billet sur votre blog (le 10 décembre par exemple) où vous dites quel thé vous avez envoyé et vous expliquez pourquoi celui-là.

Participantes :

Chaine parfumée :  Herisson, Bookworm, Elodie, Tiphanya, Alexia, Hélène Choco,

Chaine nature : Bookworm, Elodie, Loula