Comment occuper mes dimanches

17 Avr

Alors, ce dimanche remonte à quelques semaines maintenant et si je vous disais à quoi j’ai occupé mon dernier dimanche, vous ne seriez sans doute pas très surpris… Il n’était pas question de manger des chocolats, mais bien de lecture, étant passée trop prêt de ma bibliothèque après le petit déjeuner, j’y suis restée toute la journée, en ayant quand même fait un détour par la chambre et le salon pour y prélever couette, oreillers, cousins, plaids, bref tout pour m’installer douillettement à même le sol devant la dite bibliothèque et ne pas en bouger de la journée…

Bref, revenons au dimanche qui m’intéresse et qui était bien plus gourmand…

J’ai été gratifiée récemment d’une sorbetière et bien évidemment, celle-ci n’allait pas rester dans les cartons!

J’ai donc entrepris de faire deux glaces et comme j’avais déjà prévu de faire des crèmes au matcha et qu’il me fallait aussi écouler les blancs d’œufs congelés plus ceux qui allaient résulter des nouvelles glaces, je me suis mis en  quête d’idées pour utiliser les blancs d’œuf…

Je savais déjà que je pouvais les congeler sans problèmes pendant quelques mois, mais j’ai appris ici bien des choses, dont la moindre n’est pas la recette pour faire des pétales de fleurs cristallisés (je mange habituellement mes pétales d’agrumes tels quels, je pense leur faire subir quelques expériences cette année, s’ils daignent bien sûr fleurir après le traitement que je leur ai infligé cet hiver, le kumquat est d’ailleurs en train de mourir je crois..)

Ne voulant pas faire de financiers (le coup classique avec les blancs d’œufs, mais je n’ai pas les petits moules adéquats) j’ai trouvé une super recette de gâteau au chocolat dont j’avais un peu peur qu’il ne soit sec mais qui s’est révélé vraiment délicieux et qui m’a permit d’écouler pas moins de 5 blancs d’oeufs… Je vous laisse le découvrir, il vaut le détour!!

Pour les crèmes au matcha, j’en ai déjà parlé, je les fais régulièrement, c’est pas là que ça se passe.

Pour les glaces j’ai enfin retrouvé ce que je voulais faire avec ma pâte de sésame, mais ça a changé en cours de route et voilà ce que j’ai fait finalement, même si je n’ai pas suivi la recette à la lettre (ce n’est pas mon genre;p) et que je n’ai mis que la moitié de la quantité de sésame noir, pâte que j’ai eu d’ailleurs beaucoup de mal à diluer dans le mélange, et j’ai quand même obtenu un beau gris foncé… Pour ceux qui aiment jouer à « devine ce qu’il y a dans ton assiette », c’est un bon ingrédient, surtout que le goût ressemble légèrement à de la cacahuète… Je dois ajouter que le blog tout entier donne sacrément envie de se mettre devant ses fourneaux!!

Ensuite une glace au café dont je n’ai malheureusement pas gardé la recette mais que j’ai agrémenté en plus de petits morceaux de turon…

Mais en tout cas, voilà de quoi bien (trop) occuper un dimanche après-midi et de bien (trop?) occuper ses papilles gustatives pour la semaine à venir et même plus en ce qui concerne la glace!!

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